5 alimentos para la prevención del cáncer

No hay duda de que comer alimentos saludables sin pesticidas mejorará la salud en general. De hecho, esta es la razón por la que muchas personas eligen comprar productos orgánicos, al menos cuando se trata de comprar frutas y verduras. Comer más de estos poderosos alimentos podría reducir el riesgo de desarrollar obesidad, enfermedades cardíacas e incluso cáncer. Afortunadamente, muchos de los mejores alimentos para combatir el cáncer investigados son fáciles de encontrar y de incorporar a su dieta.

Como informé hace apenas  unos meses , algunos alimentos anticancerígenos funcionan a nivel celular, combatiendo la angiogénesis tumoral. Esto significa que combaten el proceso por el cual los tumores desarrollan nuevos vasos sanguíneos y, por lo tanto, crecen por sí mismos. Toda una clase de medicamentos aborda este método de crecimiento, pero también lo hacen algunos de estos alimentos contra el cáncer.

1. Alimentos ricos en licopeno

Un estudio reciente en el Diario del Instituto Nacional del Cáncer  analizó específicamente los efectos del licopeno en la angiogénesis en el cáncer de próstata. Encontraron resultados notables, determinando que "el licopeno se asoció con un riesgo reducido de cáncer de próstata letal y con un menor grado de angiogénesis en el tumor".

Entonces, ¿qué alimentos te dan más licopeno? Los tomates son una gran fuente y están ampliamente disponibles. Otras buenas fuentes de licopeno incluyen: sandía, guayaba, papaya, pimientos rojos, espárragos, mango y repollo rojo.

2. Cúrcuma

La cúrcuma es uno de los alimentos anticancerígenos más potentes e investigados que existen. ¡Se ha descubierto que su componente activo, la curcumina, reduce ciertos tipos de tumores en un 81 %! Los investigadores de la UCLA descubrieron  que la curcumina es el componente que aprovecha la capacidad de bloquear el crecimiento del cáncer. No es sorprendente que la capacidad de lucha contra el cáncer que posee la cúrcuma constituya solo una faceta de los muchos beneficios de la cúrcuma.

3. Ajo

Al igual que la cúrcuma, el ajo es una raíz poderosa conocida por proporcionar una amplia gama de beneficios para la salud. La alicina, el componente activo, se dirige selectivamente a las células cancerosas y deja en paz a las células sanas. No se equivoque, las personas sanas que incorporan ajo en sus dietas tienen un menor riesgo de desarrollar cáncer.

"Aunque los médicos no pueden detectar dónde han migrado y se han alojado las células metastásicas", dice el profesor Mirelman, "la combinación de anticuerpos, alinasa y alina debería perseguirlas y destruirlas en cualquier parte del cuerpo". 

4. jengibre

Relacionado con la cúrcuma, el jengibre se une a la lista de potentes raíces anticancerígenas. Un estudio de la Universidad Estatal de Georgia encontró que el extracto de jengibre entero podía reducir el tamaño del tumor de próstata en un 56 % en ratones. También es un agente antiinflamatorio rico en antioxidantes.

5. Verduras crucíferas

Las verduras crucíferas como el brócoli y el repollo son ricas en compuestos antioxidantes que contienen azufre y se ha demostrado que combaten el cáncer. La investigación del Instituto Linus Pauling muestra que estos compuestos funcionan para combatir los carcinógenos (causantes de cáncer) antes de que tengan la oportunidad de dañar el ADN.

Una dieta rica en alimentos como estos puede no solo reducir el riesgo de cáncer, sino también otras enfermedades relacionadas con el estilo de vida, ayudándole a alcanzar una salud óptima.