No imagina hasta que punto el magnesio es fundamental para la salud

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Algunas cosas interesantes sobre el magnesio: 

La deficiencia de magnesio se asocia con trastornos fisiológicos y psicológicos porque las mitocondrias dependen del magnesio para catalizar cientos de reacciones metabólicas. 

Los análisis de sangre son indicadores poco confiables de deficiencia, porque menos del 1% de todo el magnesio corporal se almacena en el torrente sanguíneo. La mayor parte se almacena en los huesos.

Durante la exposición al frío extremo, el magnesio se libera de los huesos al torrente sanguíneo para ayudar a potenciar las mitocondrias. Cuanto más frío dosifique, más magnesio necesitará.

Las dietas ricas en verduras de hoja verde ya no son suficientes para mantener niveles saludables de magnesio.

La deficiencia de magnesio afecta el metabolismo

Cada función metabólica en el cuerpo humano depende del magnesio, incluida la producción de energía, la síntesis de proteínas  y la vitamina D. El magnesio es esencial para las funciones en el cerebro, el hígado, los riñones y la reparación del ADN. Las personas que son deficientes en magnesio están en mayor riesgo de diabetes, enfermedad cardiovascular, Alzheimer, trastorno de depresión mayor, y una miríada de otras enfermedades - tal vez porque el magnesio juega un papel crítico en la función de la insulina (Jahnen-Dechent 2012). 

Según Castellanos-Gutiérrez  "varios estudios han informado que una menor ingesta de magnesio se asocia con un mayor riesgo de resistencia a la insulina", y "el aumento de la ingesta de magnesio se asocia con un índice de masa corporal más bajo, una circunferencia de cintura (más pequeña) y una glucosa sérica más baja".

Dado que los efectos de la deficiencia de magnesio son tan graves, insidiosos y potencialmente mortales, uno pensaría que todos los que están remotamente preocupados por su salud y bienestar estarían ansiosos por comprender su equilibrio de magnesio. Sin embargo, todavía no existe una prueba médica confiable para medir los niveles de magnesio en el cuerpo. Alrededor del 60% del magnesio total se almacena en los huesos, y la mayor parte del resto en los músculos y otras células. Solo el 1% del magnesio total se encuentra en el torrente sanguíneo, lo que significa que las pruebas que miden las concentraciones sanguíneas son marcadores deficientes de suficiencia o deficiencia de magnesio.

Para la mayoría de las personas, mantener niveles suficientes de magnesio requiere una ingesta diaria de al menos 360 mg. Las plantas verdes y frondosas son la fuente más común, pero los cambios en las prácticas agrícolas y de la industria alimentaria han eliminado el magnesio de los alimentos que solían contener cantidades abundantes.

Como consecuencia de estos cambios en la agricultura y la dieta, la mayoría de las personas en los países occidentales e industrializados no obtienen la cantidad diaria recomendada de magnesio en sus dietas . 

La grasa marrón demanda micronutrientes
El lugar de producción de energía en el cuerpo humano es una estructura subcelular llamada mitocondrias, donde se controla la oxidación de glucosa, grasa, proteína y cetonas . El magnesio juega un papel tan crítico en las mitocondrias que las concentraciones de magnesio son aproximadamente diez veces más altas dentro de las mitocondrias que en otras partes de la célula humana .

Y en ninguna parte del cuerpo las mitocondrias están más densamente empaquetadas que en la grasa marrón.

A diferencia de la grasa blanca, que existe únicamente para el almacenamiento de energía en forma de grasa, el propósito principal de la grasa marrón (también llamada tejido adiposo marrón, o BAT) es producir suficiente calor para mantener el cuerpo caliente en ambientes fríos. Cuanta más exposición al frío experimenta el cuerpo humano, más grasa marrón recluta el cuerpo. 

Puede ser una sorpresa saber que más grasa marrón se asocia con una masa corporal general más magra hasta tal punto que se están realizando ensayos clínicos para explorar la posibilidad de que la grasa marrón pueda ser un tratamiento para la obesidad . Debido a que la mejor manera de reclutar nueva grasa marrón es una práctica regular de exposición deliberada al frío, es lógico pensar que las necesidades de magnesio serán mucho mayores en las personas que usan baños de hielo o practican natación en agua fría.

En un estudio ruso, la exposición a -70C durante solo 3 minutos resultó en un aumento duradero del 5% -10% en las concentraciones de magnesio en la sangre ( Juravlyovaa et al. 2018). La mayor parte de ese magnesio probablemente se liberó de los huesos, donde hasta un tercio de las reservas de magnesio están disponibles para satisfacer las necesidades metabólicas inmediatas. 

Pero, ¿qué sucede con los huesos después de que liberan todo ese magnesio? Un estudio reciente de China sugiere que pueden sufrir una pérdida de fuerza y densidad. Los investigadores rastrearon fracturas óseas entre los ancianos durante los eventos climáticos fríos (-2C) en Wuhan, China. 

Las temperaturas de congelación aumentaron el riesgo relativo de fracturas óseas en mujeres chinas de edad avanzada (>75 años) durante un período de varios días después de la exposición al frío, particularmente en mujeres que han experimentado previamente una fractura.
 Aunque los investigadores especulan que la causa podría estar relacionada con la reducción de la síntesis de vitamina D, la reducción de la actividad física, la reducción de la flexibilidad o el aumento de las condiciones de riesgo de nieve y hielo, ninguna de estas explicaciones es satisfactoria. Como tal, no podemos descartar la posibilidad de que el agotamiento episódico de magnesio de los huesos durante la termogénesis pueda poner a las poblaciones vulnerables en mayor riesgo de fractura hasta que se reemplace ese magnesio.

Debido a que los epidemiólogos chinos no tienen datos sobre los niveles de magnesio en la población que estaban monitoreando para detectar fracturas óseas, no es posible decir si la suplementación con magnesio rescataría la densidad ósea en el frío. Hay algunas pruebas que sugieren que podría. Por ejemplo, un estudio de 15 mujeres jóvenes mostró que el aumento de la grasa marrón se asoció con una mayor densidad ósea. Los investigadores dividieron a los sujetos en tres grupos: 1) cinco mujeres diagnosticadas con anorexia nerviosa (AN), 2) cinco mujeres recuperadas de AN, y 3) cinco controles sanos. En exploraciones PET durante la exposición al frío, los controles sanos exhibieron la mayor activación de grasa marrón y la mayor densidad ósea en todos los grupos (Bredella et al. 2012). Además, los estudios en ratones indican que el aumento de los niveles de grasa marrón puede proteger contra la pérdida ósea en el frío (Du et al. 2022)

Las células de grasa marrón están llenas de miles de mitocondrias hambrientas de magnesio, lo que sugiere que los cuerpos con magnesio adecuado podrían protegerse contra la pérdida ósea inducida por el frío reclutando y manteniendo niveles adecuados de grasa marrón (es decir, tejido adiposo marrón, BAT).

Estos resultados sugieren que una práctica a largo plazo de exposición deliberada al frío requerirá algo más que una liberación temporal de magnesio almacenado de los huesos. Es decir, a medida que su cuerpo acumula grasa marrón y produce nuevas mitocondrias (llamadas mitobiogénesis), demandará más y más magnesio para mantenerse al día con su metabolismo acelerado.

Dada la deficiencia de magnesio en las dietas típicas y la necesidad de magnesio para reclutar nuevas células de grasa marrón llenas de mitocondrias, los émbolos fríos regulares podrían hacer bien en tomar un suplemento regular de magnesio. 

Los baños de hielo de sal de Epsom promueven la absorción transdérmica
Aunque anteriormente he indicado que algunos científicos son escépticos de que el magnesio pueda absorberse a través de la piel (por ejemplo, Gröber et al. 2017), la medición directa de laboratorio demuestra que los iones de magnesio transitan la piel humana y los folículos pilosos contribuyen con aproximadamente un tercio del flujo total de magnesio (Chandrasekaran et al. 2016). Cuando los estudios que descartan la absorción de magnesio a través de la piel se basan únicamente en las concentraciones sanguíneas, no pueden aceptarse como definitivos. Por ejemplo, si el magnesio se absorbiera a través de la piel durante un baño de sal de Epsom (sulfato de magnesio), ese magnesio probablemente se absorbería en las células musculares, o se llevaría a los huesos, sin ser detectado por una extracción de sangre. 

Los estudios basados en muestras de cabello y orina han mostrado mejores resultados. Por ejemplo, "la medición de los niveles de magnesio en la orina mostró un aumento desde el nivel de control, media 94.81 ± 44.26 ppm / ml a 198.93 ± 97.52 ppm / ml después del primer baño. Aquellos individuos donde los niveles de magnesio en la sangre no aumentaron tuvieron aumentos consecuentemente grandes en el magnesio urinario que muestra que los iones de magnesio habían cruzado la barrera de la piel y se habían excretado a través del riñón, presumiblemente porque los niveles sanguíneos ya eran óptimos "(Waring 2015).