Alivia el dolor y mejora la artritis reumatoide cambiando tu dieta

Especialistas afirman que un simple cambio de menú puede mejorar el dolor, la hinchazón y la inflamación asociados a la artritis reumatoide.

La artritis reumatoide es una de las enfermedades inflamatorias articulares más conocidas. Se caracteriza por provocar dolor e inflamación en múltiples articulaciones al mismo tiempo sin una causa conocida.

La medicación es un pilar importante para la mejora de los síntomas de la artritis reumatoide, pero no solo la medicación es importante aunque en muchos casos sea el único tratamiento seguido por el paciente, la dieta podría ayudar a mejorar de una forma significativa el dolor asociado a esta dolencia.

Un nuevo trabajo publicado en Frontiers in Nutrition, realizado por investigadores del Comité de Médicos de Medicina Responsable, concluye que una mejor alimentación podría ayudar a hacer frente a la artritis reumatoide. Lo más adecuado sería una dieta basada en plantas, abundante en verduras, hortalizas, grano entero, frutos secos y frutas.

Se sabe que la dieta occidental provoca inflamación en el organismo humano, pero las dietas basadas en vegetales como la dieta mediterránea contrarrestan la inflamación algo que mejora los síntomas de varias enfermedades, especialmente las autoinmunes.

Según este estudio hay al menos cuatro formas en las que una dieta basada en plantas puede ayudar a los pacientes de artritis reumatoide:

1. Reducción de la inflamación

Según un trabajo publicado en 2015, donde los participantes tomaron de forma aleatoria una dieta basada en vegetales o una dieta rica en grasas y productos animales. Los que tomaron la dieta rica en vegetales en apenas dos meses conseguían reducir el valor de los marcadores inflamatorios.

En otros trabajos también se ha llegado a la conclusión de que las dietas ricas en grasa y carne procesada aumentan los marcadores inflamatorios, como la proteína C reactiva o PCR, mientras que las dietas basadas en plantas y ricas en fibra producirían el efecto contrario.

2. Reducción del dolor

Por otro lado, un ensayo clínico aleatorizado analizó los efectos de una dieta vegana baja en grasa en individuos con diagnóstico de artritis reumatoide moderada o severa. Según dicho trabajo, tras el paso de cuatro semanas con esta dieta, los participantes experimentaron mejoras significativas de la rigidez matutina, mejoras en el dolor, mejoras en la sensibilidad articular y también una reducción en la inflamación articular general.

En este ensayo los autores sugieren que las dietas basadas en plantas suelen ser bajas en grasas y altas en fibra, algo que a su vez reduciría tanto la inflamación como el dolor en estos pacientes.

3. Reducción del peso corporal

Hay multiples estudios que sugieren que el sobrepeso puede aumentar el riesgo de desarrollar artritis reumatoide, y dicho exceso de peso también daría lugar a una menor probabilidad de remisión de los brotes de dolor asociados a la enfermedad.

Un análisis de 2018 sugirió que los pacientes diagnosticados de artritis reumatoide que lograron perder 5 kilos o más tenían hasta tres veces más probabilidades de experimentar mejoría en sus síntomas, en comparación a aquellos que perdieron menos peso. Y se sabe que las dietas basadas en vegetales son la mejor opción para perder peso.

4. Mejoras en el microbioma intestinal

Para finalizar, algunos estudios sugieren que el microbioma intestinal tendría un papel clave en el desarrollo de la artritis reumatoide y la inflamación corporal generalizada.

En este ámbito, los autores de la presente revisión sugieren que las dietas basadas en vegetales y con un elevado contenido de fibra, podrían provocar alteraciones beneficiosas en la composición de las bacterias intestinales, aumentando su diversidad en pro de la mejora sintomática de estos pacientes.

Como comenta la coautora del trabajo, Hana Kahleova, MD, phD y directora de investigación clínica del Comité de Médicos, "las dietas basadas en plantas compuestas por frutas, verduras, granos enteros y legumbres pueden ser de gran ayuda para las personas con artritis reumatoide. Este estudio ofrece la esperanza de que un simple cambio de menú puede mejorar el dolor, hinchazón e inflamación asociado a la enfermedad, logrando incluso su desaparición".

De momento se necesita más investigación al respecto, pero este estudio es una prueba más de que las dietas basadas en vegetales son beneficiosas para la mejora de la salud en general, y la mejora de las enfermedades autoinmunes en particular.