EL AYUNO INTERMITENTE REJUVENECE

EL AYUNO TERAPÉUTICO

El ayuno terapéutico es una técnica utilizada desde tiempos inmemoriales. Su principal fin es conducir al organismo (de modo voluntario) a reaccionar a la privación de alimentos, esto pone en marcha procesos como la autofagia y activa las enzimas desintoxicantes de nuestro organismo haciendo una limpieza a fondo de células y tejidos.

Se utiliza mucho como método adelgazante y de control de peso y es útil para estos fines, pero su gran beneficio es para la salud, pues el ayuno desencadena dentro de nuestro organismo una verdadera revolución física y psíqica de gran potencial terapéutico capaz de:

• Es antiinflamatorio. Desinflama nervios y tejidos y es eficaz frente a enfermedades de tipo inflamatorio: artritis, asma, Alzheimer, esclerosis múltiple, ictus...

• Alivia significativamente el dolor

• Activa células madre

• Rejuvenece estructuras celulares

• Mejora el rendimiento físico y mental

• Inhibe el crecimiento de patógenos y procesos infecciosos

• En caso de fractura ósea el ayuno favorece la reparación

• Mejora la presión sanguínea

• Ayuda a regular niveles de glucosa en sangre

• Eficaz frente a dermatitis y psoriasis

• Mejora el síndrome del intestino irritable, gastritis, sensibilidades alimentarias…

• Ayuda frente a cefáleas y migrañas

• Cáncer: hay abundante literatura recomendando el ayuno y una cada vez mayor cantidad de casos de remisión de procesos cancerígenos tras hacer ayunos.

QUE ES EL AYUNO INTERMITENTE

El ayuno intermitente es una técnica de ayuno que consiste en no tomar alimento durante un periodo de tiempo determinado que puede ir desde el mínimo de 12 horas, 12/12 hasta ayunos de varios días seguidos sin tomar alimento. Estos ayunos prolongados hay que hacerlos siempre siendo muy consciente de los límites del propio cuerpo y contando con una persona que nos ayude a controlar el desarrollo y la evolución. Si tiene alguna enfermedad consulte con su médico antes de aventurarse y por supuesto cuente con el antes de dejar de tomar cualquier fármaco que le hayan recetado.

TIPOS DE AYUNO INTERMITENTE

12/12

El más sencillo y asequible para cualquier persona pues son 12 horas en las que se puede comer con normalidad y 12 horas durante las cuales no se puede tomar nada.

Es fácil de seguir pues la mayor parte de las 12 horas sin alimentos las va a pasar durmiendo. Pero notará sus beneficios y al verlos querrá más pues en unos días haciendo este ayuno ud. notará más energía, mejor humor, más flexibilidad, más claridad mental…

El horario puede ser de 20:00 a 08:00 hs. Sin límite en el tiempo pues es un ayuno que se puede ajustar para no interferir en su vida diaria y tomarlo como un hábito que le será muy beneficioso.

16/8

Algo más exigente, pero creo que fácil y asequible si ud. se lo toma en serio. 8 horas para dormir, 8 para hacer cosas y 8 durante las que puede comer. Por ejemplo: ud. puede levantarse, hacer ejercicio, pasear, ir a trabajar…, cualquier actividad que realice y hacer su primera comida a las 12, a partir de ahí comienzan a contar las 8 horas durante las que puede comer y terminan a las 20:00. Puede hacerlo 5 días a la semana y descansar 2. El resultado en la primera semana le asombrará.

24/0

24 horas sin comer y día de descanso.

Podría seguir poniendo horarios, pero la base es esta, hay un mínimo de 12 horas sin comer. Que ud. por sus horarios, organización, o porque le da la real gana hace 13 horas sin comer?, estupendo. Que hace 15 en vez de 16? magnífico.

PUEDO BEBER ALGO DURANTE EL AYUNO?

Si, puede beber:

• Agua

• Café

• Té

• Infusiones

• Kombucha

• Caldo de verduras casero (colado)

• Agua de coco

• Kéfir de agua

Todo lo anterior sin nada de azúcar, nada de leche, nada de bebidas vegetales, nada que no esté puesto arriba.

*Atención: lo anterior es MI opinión y recomendación, si usted opina o piensa de manera distinta sobre alguno de los productos que he puesto, me parece estupendo y totalmente respetable, le pido que no entre en discusiones al respecto, haga sus recomendaciones en sus redes.

QUE PUEDO COMER: DIETA

Somos personas sensatas, verdad? Cuando digo: “16 horas sin comer y 8 comiendo lo que le dé la gana” no digo ni ud. puede leer donuts, bollería, pizzas, salchichas, embutidos, refinados, envasados… Ok?

Si estamos haciendo el esfuerzo de un ayuno intermitente es porque queremos estar mejor y la forma de conseguirlo es cuidar nuestra alimentación. No le digo que se prive de nada, no, le digo que tome lo mejor para su organismo y su estado de salud. Usted puede (y debe) consumir carne, huevos, pescado, verduras… pero de la mejor calidad, evite a toda costa todo lo que venga procesado o envasado, evite colorantes, edulcorantes, azúcares, refinados…, consuma productos frescos, de cercanía, procedentes de animales de pasto, huevos de gallinas en libertad, lácteos de animales cuidados...

LA DIETA KETO

Es una de las que mejor se adaptan al ayuno intermitente. Es básicamente una dieta muy baja en carbohidratos y rica en grasas. Esta dieta por si sola tiene demostrados beneficios contra la epilepsia (incluidos niños), diabetes, cáncer y Enfermedad de Alzheimer.

Cuando eliminamos los carbohidratos y los reemplazamos por grasas exponemos a nuestro cuerpo a un estado metabólico conocido como cetosis, un estado súper eficiente en el que nuestro organismo trata de convertir toda la grasa en energía y dentro del hígado en cetonas, unas moléculas que actúan como un combustible súper eficiente para nuestro cuerpo.

nueces, las semillas, el queso y otros productos lácteos altos en grasas, el yogur griego natural, las verduras sin almidón y fibrosas, los aceites, junto con cantidades más pequeñas de carnes, huevos y pescado, son los pilares de la dieta cetogénica.

Que puede comer en la dieta KETO

• Pescados

• Mariscos

• Quesos curados

• Grasas naturales como mantequilla de pasto, aguacate, aceite de oliva v.e., aceite de coco

• Carne de pasto o de animales criados en libertad

• Huevos

• Verduras ecológicas

• Nueces, almendras

   

Nada de carbohidratos, incluidos el pan y los productos horneados, los dulces, los fideos, los cereales de desayuno, las verduras con almidón como las patatas, batatas, maíz, guisantes, frijoles, fruta y cerveza.

¿Tiene sed? Beba agua con o sin gas. El café y el té sin azúcar también están permitidos.

Si decide hacer el ayuno intermitente y/o la dieta KETO, le estaré muy agradecido si me comenta que va notando día a día o semana a semana, será de mucha ayuda para otras personas.