Las diez razones principales para desintoxicar el organismo con ghee cultivado de pasto

Ghee ofrece muchos grandes beneficios para la salud, además de sus altas cantidades de ácido butírico y CLA. Es una fuente de muchas otras vitaminas y nutrientes. Aquí hay un resumen rápido de algunos de los beneficios adicionales notables que proporciona ghee:

• Ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-9, que apoyan la salud del corazón y la función cognitiva.
• Las vitaminas A, D, E y K constituyen la base de nuestra piel, hormonas y función metabólica.
• Nueve antioxidantes fenólicos protegen al cuerpo de la proliferación de bacterias indeseables.
• Muchos otros minerales apoyan los procesos enzimáticos.
• Excepcionalmente diferente a la mantequilla, que se daña a altas temperaturas, el ghee tiene un punto de inflamación muy alto de 485 ° F, lo que lo convierte en uno de los mejores aceites para cocinar.
• El espectro completo de ácidos grasos de cadena corta, media y larga (AGCC, AGCM, AGL), tanto insaturados como saturados. Estos ácidos grasos apoyan un revestimiento intestinal saludable mientras alimentan a las bacterias beneficiosas.

Nota: Los AGCC, como el ácido butírico en el ghee, son utilizados inmediatamente por el cuerpo para obtener energía y no tienen que ser descompuestos por la bilis para ser digeridos y utilizados. Los MCFA requieren una digestión mínima y los LCFA requieren mucha más digestión por el hígado y la vesícula biliar.

En Ayurveda, ghee se utiliza como una herramienta para desintoxicar el cuerpo. La limpieza con ghee ayuda a mejorar la fuerza del sistema digestivo y mejorar la función de las vías de desintoxicación del cuerpo. El ghee cultivado puede aumentar los beneficios de una limpieza. Aquí están las diez razones principales para limpiar con ghee cultivado:

1. Ghee ayuda al cuerpo a usar la grasa como combustible

Durante el proceso de oleación (saturación de aceite) de una limpieza ayurvédica, el ghee se ingiere como la primera comida del día durante 4-7 días. La comida adicional a lo largo del día es muy baja en grasa o carente de grasa. La ingestión de ghee desencadena el flujo de bilis para descomponer las grasas de cadena más larga en el ghee. Esto es en parte utilizado por el cuerpo como combustible, ayudando a reducir el hambre. La dieta sin grasa durante el día mantiene al cuerpo en el metabolismo de las grasas, lo que inicia la desintoxicación de las toxinas solubles en grasa almacenadas en los tejidos profundos del cuerpo. A medida que las dosis del ghee aumentan diariamente, el hígado y el lodo biliar se purgan del hígado, la vesícula biliar y los conductos biliares. Una vez en los intestinos, la fibra soluble en kitchari (sopa de arroz y frijoles), que es la principal fuente de alimento durante una limpieza ayurvédica, se adhiere a la bilis y escolta la bilis tóxica al inodoro. El lavado de la bilis obliga al hígado a fabricar nueva bilis que se necesita para fortalecer el hígado y la función digestiva.

2. Ghee apoya la desintoxicación de pesticidas y conservantes de los tejidos profundos del cuerpo

Como se mencionó anteriormente, el ghee ingerido puede adherirse y eliminar las toxinas solubles en grasa del cuerpo. Este es un proceso llamado desintoxicación mediada por lipofílicos. En un estudio, los participantes se sometieron a siete días de ingesta de ghee junto con una dieta similar a la limpieza ayurvédica . En comparación con el grupo de control, los investigadores registraron una enorme disminución del 48% en nueve tipos de PCB contaminantes para el medio ambiente (tóxicos) y una reducción del 58% en ocho tipos de pesticidas en los participantes.

3. Ghee apoya un microbioma saludable

El ácido graso primario de cadena corta en ghee se llama ácido butírico. Apoya el crecimiento y la proliferación de bacterias saludables en el intestino grueso. Gran parte de la fibra saludable que comemos alimenta directamente a los microbios en el intestino. A su vez, las bacterias intestinales, incluido Clostridium butyricum, convierten la fibra en ácido butírico. Sí, muchos de las bacterias en su intestino están haciendo su propio ghee, o, al menos, el ingrediente activo del ghee.

Clostridium butyricum es un gran probiótico para la salud intestinal y cerebral. Esta bacteria puede aumentar sus niveles de butirato. Clostridium butyricum también es excelente para las alergias y el asma y puede mejorar los síntomas metabólicos en la obesidad.

4. Ghee apoya la inmunidad intestinal

El sistema digestivo es el asiento de nuestra inmunidad, y la inmunidad intestinal controla el 70% del sistema inmunológico del cuerpo. El ácido butírico en ghee apoya un ambiente intestinal óptimo para una respuesta inmune intestinal saludable, al tiempo que proporciona grasa como combustible a las células del intestino grueso. Los estudios muestran que las personas con tractos digestivos poco saludables no producen ácido butírico. Tal deficiencia puede comprometer la inmunidad. La falta de ácido butírico en el intestino puede debilitar el revestimiento del colon y alterar el equilibrio saludable de bacterias beneficiosas y dañinas. El ácido butírico apoya las funciones esenciales de la digestión: la asimilación de nutrientes y la eliminación de residuos.

5. Ghee apoya la salud intestinal

También se ha encontrado que el alto contenido de ácido butírico del ghee cultivado combate el malestar intestinal y el malestar. Lo hace apoyando una respuesta saludable a la inflamación en el tracto intestinal. En Ayurveda, tomar ghee internamente a través de la ingestión se ha practicado con éxito durante miles de años para apoyar la salud intestinal. Los estudios han encontrado que los enemas de butirato (básicamente enemas de ghee) también pueden ser efectivos para muchos problemas de salud relacionados con el intestino.

6. El ghee cultivado orgánico alimentado con pasto tiene más ácido linoleico conjugado

Cuando se hace de la mantequilla orgánica de vacas de pastoreo, el ghee es una de las fuentes naturales más altas de ácido linoleico conjugado (CLA). La investigación muestra que las vacas alimentadas con pasto pueden producir hasta 500 veces más CLA que las vacas alimentadas con granos. Se ha demostrado que el CLA que se encuentra en el ghee cultivado apoya la salud de los huesos, el azúcar en la sangre y la función hepática al aumentar la respuesta antioxidante natural del cuerpo.

7. Ghee apoya el corazón, el peso y la salud inmunológica

También se ha demostrado que el ácido linoleico conjugado en ghee apoya la salud del corazón, el peso saludable y el metabolismo, y una respuesta inmune adecuada mientras está bajo estrés.

8. Ghee apoya el estado de ánimo saludable a través de la conexión intestino-cerebro

Se ha encontrado que los ácidos grasos de cadena corta en el ghee gobiernan la proliferación saludable de bacterias beneficiosas en el intestino. Los estudios han relacionado la salud intestinal con estados de ánimo estables y la capacidad de manejar y tolerar el estrés. Ayurveda describe el intestino como el asiento del vata (sistema nervioso) y vincula la salud intestinal con la estabilidad emocional y un sistema nervioso saludable. En Ayurveda, las emociones tóxicas, llamadas ama mental, se almacenan en las células grasas y, por lo tanto, se desintoxican junto con las toxinas solubles en grasa a través de la oleación con ghee.

9. Ghee aumenta las células madre

Las células madre son las células progenitoras del cuerpo que construyen nuevas células, reparan el daño celular y combaten el envejecimiento y la degeneración. En Ayurveda, tales agentes se llaman rasayanas. Ghee se clasifica como un rasayana porque se ha demostrado que el ácido butírico aumenta la producción de células madre  de la médula ósea. En otro estudio, se demostró que el ácido butírico mejora la producción de células grasas nuevas y saludables. Este estudio también mostró que el ácido butírico tenía la capacidad de aumentar las células madre debajo de la piel, apoyando un microbioma saludable en la piel.

10. Ghee aumenta la absorción de nutrientes

Ghee apoya un ambiente intestinal saludable que a su vez es compatible con la mayoría de los órganos y sistemas de órganos en el cuerpo. Estos órganos y sistemas de órganos requieren la absorción adecuada de macro y micronutrientes para prosperar. Ghee ha sido anunciado durante mucho tiempo como un bio-potenciador, que es una sustancia que aumenta la biodisponibilidad de otros nutrientes ingeridos como alimentos o como suplementos herbales. En Ayurveda, estos se conocen como anupaans, que significa vehículo. El ghee es un importante portador de nutrientes difíciles de asimilar a través de la pared intestinal en el torrente sanguíneo.