Por qué necesita consumir miel cruda y qué beneficios le aporta

La miel ha existido durante miles de años. Una pintura rupestre de 8.000 años de antigüedad en España representa la recolección de miel, mientras que se encontraron rastros de la sustancia en recipientes de Georgia que datan de hace unos 4.500 a 5.000 años. A lo largo de la historia, se ha utilizado como edulcorante y remedio popular, así como para embalsamar a los muertos.
 

La miel cruda tiene muchos beneficios para la salud, incluyendo ser un refuerzo de energía natural, un remedio natural para las alergias, y un agente natural de curación de heridas. Analicemos algunos de estos beneficios.

En primer lugar, la miel cruda también está llena de antioxidantes, que pueden ayudar a combatir los radicales libres dañinos en el cuerpo. Cuando se pasteuriza  muchos de estos antioxidantes se pueden eliminar, lo que lo hace menos beneficiosa.

También se ha demostrado que el consumo de miel cruda ayuda a mejorar el proceso digestivo e incluso se puede usar para tratar ciertos problemas digestivos, como el reflujo ácido y ciertas úlceras.

También se ha demostrado que la miel cruda tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que es útil en el tratamiento de afecciones como la artritis y el eczema. 

También puede ayudar a estimular el sistema inmunológico e incluso se puede utilizar como un remedio natural para los resfriados y la gripe, y se ha utilizado en estas aplicaciones en diferentes culturas a nivel mundial durante cientos, si no miles, de años.

Además de estos beneficios para la salud, la miel cruda también es un gran edulcorante natural, por lo que es una alternativa muchísimo más saludable al azúcar refinado. Puede agregar un sabor brillante junto con la dulzura que variará dependiendo de los tipos de flores que las abejas han estado polinizando.

En este punto, la miel cruda tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar refinado, lo que significa que no causará picos tan intensos de azúcar en la sangre, por lo que es beneficioso para las personas con diabetes. Aunque como carbohidrato, por supuesto, elevará el azúcar en la sangre en cierta cantidad, por lo que es recomendable no abusar, como en todo, hasta el agua es dañina si se abusa.

También es importante destacar que la miel cruda tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas, lo que significa que tiene un uso significativo en tratamientos tópicos e internos contra ciertas infecciones. También tiene propiedades antimicrobianas que lo hacen ideal para ayudar a curar heridas.

También tiene beneficios cognitivos al consumir miel cruda. Los polifenoles en la miel son capaces de contrarrestar la inflamación en el hipocampo, la parte del cerebro involucrada en la memoria. Esto, junto con los efectos antioxidantes, realmente puede tener un impacto en la función cognitiva.

Para aprovechar todos sus beneficios se debe añadir a bebidas tibias , nunca excesivamente calientes porque disminuiría su beneficios, puede tomarla :

- en infusiones

- en tés

- añadiéndola al yogur

- o sola 

¿Dónde puede comprar miel cruda?

1) La mejor opción es buscar un apicultor local y comprarle miel cruda directamente, asegúrese de preguntarle si la pasteuriza. 

2) Hay mercados locales y tiendas naturales que se encargan de distribuir miel cruda de apicultores de la zona o del país 

3) Algunos centros comerciales o supermercados tienen alguna opción de miel cruda, lea las etiquetas, suele ponerlo porque es un valor añadido.

4) Si no tiene a mano ninguna de las opciones anteriores puede comprar miel cruda online. 

El poder de la miel cruda

Debido a que la miel cruda es rica en nutrientes, viene con una serie de beneficios potenciales para la salud. Los siguientes son algunos de los beneficios de la miel cruda:

Alivia la tos y el dolor de garganta. El líquido viscoso puede cubrir la garganta y puede calmarla para evitar que tosa. Los estudios, incluido uno publicado en el Journal of Alternative and Complementary Medicine, encontraron que la miel es aún más efectiva para aliviar la tos que el dextrometorfano y la difenhidramina. Si tiene tos, intente tomar una cucharadita de miel.

Puede ayudarle a dormir mejor. El triptófano le ayuda a sentirse más somnoliento y la miel puede ayudar a transmitirlo a su cerebro más rápido. Tomar un vaso de leche rica en triptófano con un poco de miel puede facilitar un mejor sueño. 

Alivia las quemaduras. Las propiedades antibacterianas y antiinflamatorias de la miel parecen ayudar a calmar las quemaduras y acelerar la curación. Según un estudio publicado en Annals of Burns and Fire Disasters concluyó que "la evidencia actual apoya el hallazgo de que la miel, gracias a sus diversos modos de acción, es útil en quemaduras superficiales y de espesor parcial".

Puede ayudar a sanar heridas. También debido a sus propiedades antibacterianas, la miel puede ayudar a acelerar la curación de la piel. Puede aplicarlo directamente sobre la herida con un hisopo de algodón o remojar el apósito en miel y colocarlo sobre la herida. Sin embargo, tenga en cuenta que esto es solo para cortes y heridas menores para los que usaría un ungüento. Los cortes más grandes y profundos requieren atención médica.

Puede mejorar su piel. Las propiedades antibacterianas de la miel le dan un tercer beneficio: se puede utilizar para tratar el acné. Hágase un tratamiento facial de miel untándolo en la cara y dejándolo actuar durante unos 10 minutos antes de enjuagarlo.

Es buena para su corazón. Una revisión publicada en el African Journal of Traditional, Complementary and Alternative Medicines demostró que la miel rica en antioxidantes tiene polifenoles que "tienen un papel farmacológico prometedor en la prevención de enfermedades cardiovasculares".