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12 Octubre 2022
La seta Maitake (Grifola frondosa) tiene numerosos nombres que apuntan a su potencia y regencia de esta seta medicinal. Contiene un alto valor nutricional y propiedades medicinales únicas de Maitake.
Originario de la medicina tradicional japonesa y dentro del mundo culinario, Maitake Mushroom se traduce como "hongo danzante" en japonés.
Este apodo se refiere a la reacción que los individuos tendrían al encontrar este potente hongo medicinal en la naturaleza. El nombre de "hongo danzante" no se le dio por su valor monetario, sino más bien por sus vastos beneficios curativos.
Maitake también es conocida como la "Gallina de los Bosques" (debido a su apariencia) y tiene una rica historia dentro de la antigua medicina china, que abarca miles de años debido a la miríada de poderosas propiedades curativas.
Los hongos Maitake crecen en bosques templados de madera dura en la base de los árboles de roble, olmo y arce y se encuentran creciendo en la naturaleza entre regiones remotas de Japón y China, y también dentro de Canadá y América del Norte .
En Occidente, el hongo Maitake ha sido descubierto y estudiado en décadas más recientes y utilizado para ayudar con las condiciones cardiovasculares y metabólicas, así como el apoyo inmunológico.
Este artículo explora algunos datos interesantes y beneficios para la salud que necesita saber sobre el hongo bailarín, los usos medicinales del hongo Maitake y algunas deliciosas recetas de hongos Maitake que puede cocinar en casa.
Los hongos Maitake se clasifican como hongos medicinales poliporos o adaptógenos.
Adaptógenos se refiere al nombre dado a las hierbas, hongos y plantas que mejoran la resiliencia y adaptabilidad del individuo que los consume.
Las hierbas adaptogénicas, como el hongo Maitake Australia, son capaces de restaurar el cuerpo a la homeostasis o promover el equilibrio que mejora la salud general, la longevidad y el bienestar.
Al ser un hongo medicinal, el hongo danzante, se sabe que los beneficios del hongo Maitake estimulan y apoyan el sistema inmunológico, un beneficio común para la salud entre todos los hongos medicinales, incluidos el hongo Reishi, el hongo Cordyceps y el hongo Chaga.
Un suplemento de hongo Maitake contiene numerosos polisacáridos como beta-D-glucanos, y heteroglicanos y glicoproteínas que se ha demostrado que proporcionan actividades antitumorales, inmunomoduladoras y antioxidantes dentro del cuerpo .
Los hongos Maitake han sido un hongo culinario muy popular en toda Asia durante siglos. El hongo danzante también es un increíble hongo medicinal y un poderoso superalimento.
Algunos datos interesantes sobre los usos del hongo Maitake se refieren a sus vastos beneficios para la salud, así como a los beneficios nutricionales.
Nutricionalmente, las propiedades medicinales de Maitake son ricas en fibra prebiótica que apoya el crecimiento y la presencia de bacterias beneficiosas dentro del microbioma intestinal.
Los usos medicinales del hongo Maitake pueden ayudar a mejorar el control de peso, aumentar la energía, aumentar la función inmune y equilibrar los niveles de colesterol y hormonas.
Las propiedades medicinales de Maitake también contienen cantidades significativas de vitamina C, B1, B2, B3, folato, vitamina D, colina, potasio, cobre y zinc.
Más popular en la cocina de Asia oriental, el hongo Maitake (el hongo bailarín) proporciona poderosos beneficios medicinales con un profundo valor nutricional.
Los beneficios más destacados del hongo Maitake consisten en ayudar a reducir los niveles de colesterol, disminuir la presión arterial y mejorar la sensibilidad a la glucosa en sangre y la insulina. Esto hace que el hongo Maitake tenga usos medicinales como un increíble superalimento metabólico y cardiovascular.
Los beneficios de los hongos Maitake, también conocidos como el "hongo danzante" ofrecen muchos beneficios profundos para la salud, ya sea que se consuman como un suplemento dietético (polvo de extracto concentrado) o se disfruten diariamente en su forma completa.
La siguiente lista son los increíbles beneficios para la salud de Maitake:
El extracto de hongo Maitake es un hongo medicinal de uso común que funciona para modular el sistema inmunológico.
La modulación inmune se refiere a mejorar y fortalecer un sistema inmunológico debilitado y agotado, mientras que también disminuye un sistema inmunológico hiperactivo como se ve en afecciones autoinmunes, alergias y fiebre del heno.
Se ha demostrado que las propiedades medicinales de Maitake son beneficiosas en el tratamiento de infecciones virales, es antibacteriana y mejora el tiempo de recuperación en pacientes que tomaron extracto de hongo Maitake .
El polvo de hongo Maitake es un potente suplemento medicinal de hongos para apoyar y equilibrar la salud intestinal.
Se ha demostrado que el extracto de hongo Maitake mejora la composición microbiana intestinal.
Las fibras de polisacáridos que contienen el hongo Maitake utilizan la flora intestinal para crear compuestos protectores como el SCFA que protegen el revestimiento intestinal y mejoran la abundancia de bacterias beneficiosas como Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) y Bacteroides acidifaciens (B. acidifaciens) .
El polvo de hongo Maitake puede ayudar a equilibrar el azúcar en la sangre y ser beneficioso para los pacientes diabéticos.
Las propiedades medicinales del maitake se han estudiado ampliamente en su utilización como agente hipoglucémico (reducción del azúcar en la sangre).
La diabetes tipo II, el SOP, la enfermedad metabólica, la enfermedad del hígado graso y la disfunción metabólica son más comunes. El impulsor subyacente de estas condiciones son los desequilibrios en los niveles de glucosa en la sangre.
Los beneficios del hongo Maitake pueden ayudar a equilibrar y estabilizar el azúcar en la sangre es evidente y una herramienta tan poderosa y fácil de agregar junto con una dieta saludable y el movimiento diario.
También se ha demostrado que el polvo de hongo Maitake mejora la señalización de la insulina, lo que mejora las condiciones metabólicas, la energía y el control de peso.
La insulina es la hormona liberada desde el páncreas que permite la absorción y el transporte de glucosa desde el torrente sanguíneo hasta el hígado, los músculos y las células para ser utilizada como energía celular .
El SOP, la diabetes gestacional y la diabetes tipo 2 comúnmente tienen resistencia a la insulina como el impulsor de estas afecciones, y el polvo de hongo Maitake es beneficioso para apoyar la causa subyacente: la resistencia a la insulina.
Los usos del hongo Maitake pueden ayudar a reducir el colesterol y la formación de placa arterial.
Se ha demostrado en estudios con animales que el polvo de hongo Maitake tiene beneficios para reducir el colesterol, así como la regulación al alza de la oxidación de ácidos grasos. Este es el proceso celular donde las células pueden usar grasas para producir energía (glucosa).
También podemos ir un paso más allá y ver los beneficios del hongo Maitake en la disminución de la acumulación de placa o aterosclerosis, que es el impulsor de las enfermedades cardíacas, ya que mejora los niveles de colesterol plasmático y el transporte .
Los usos medicinales del hongo Maitake también son prometedores para ayudar a la hipertensión y la presión arterial alta.
Los beneficios para la salud de Maitake pueden ayudar a disminuir la presión arterial. Estudios con ratones que muestran una disminución de la presión arterial sistólica después de la ingestión de extracto de polvo de hongo Maitake .
Se estima que 1 de cada 10 mujeres será diagnosticada con SOP (síndrome de ovario poliquístico).
El SOP es impulsado por andrógenos elevados, azúcar en la sangre y resistencia a la insulina, todos los cuales los beneficios para la salud de Maitake pueden apoyar y ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y la utilización de la glucosa.
A través de estos mecanismos, las propiedades medicinales de Maitake pueden mejorar la fertilidad y los períodos saludables, lo que lo convierte en un adaptógeno increíble para todas las mujeres.
Los usos del hongo Maitake muestran cualidades potenciales antienvejecimiento y promotoras de la longevidad.
En estudios con animales pequeños, el extracto de polvo de hongo Maitake ha demostrado mejorar las vías antioxidantes y disminuye las especies reactivas de oxígeno que impulsan el daño al ADN y la disfunción celular.
Sabemos que el estrés oxidativo es la base de la inflamación crónica que acelera el envejecimiento. Los beneficios del hongo Maitake se han utilizado durante generaciones para mejorar la longevidad con estudios recientes que demuestran su utilización como un hongo medicinal antienvejecimiento .
Los beneficios del polvo de hongo Maitake pueden ser un superalimento ideal para promover el control de peso saludable.
Están surgiendo investigaciones más recientes que muestran el papel del microbioma intestinal en la regulación de la extracción de energía de los alimentos. Esencialmente, ciertas especies microbianas extraerán más energía de los alimentos (por lo tanto, se consumen más calorías), lo que contribuye al aumento de peso y la obesidad.
Las fibras prebióticas en el polvo de hongo Maitake no solo mejoran la función inmune, sino que también elevan especies de bacterias como Bacteroides , que se ha demostrado que mejoran la hiperlipidemia y la hiperglucemia .
* Las especies Bacteroides también benefician a sus huéspedes evitando que otros potenciales patógenos colonicen el tracto digestivo.
Los hongos Maitake enteros se pueden agregar a numerosos platos culinarios o a cualquier receta de hongos Maitake. Puede hacer referencia a algunas deliciosas recetas de hongos Maitake en la sección a continuación.
Para disfrutar de los increíbles beneficios para la salud del hongo Maitake, es posible que desee probar un extracto concentrado del cuerpo fructífero del polvo de hongo Maitake.
Recomendamos comenzar con 1/2 cucharadita por día de un polvo de extracto de hongo Maitake orgánico de alta calidad. Esta dosis proporciona muchos de los beneficios para la salud del hongo Maitake.
Disfruta de estas fantásticas recetas de setas Maitake. Todos ellos se pueden personalizar para adaptarse a sus necesidades dietéticas, como vegano, sin lácteos y sin gluten.
En una sartén pequeña, agregue su aceite de oliva, mantequilla y cebolla, una vez que la cebolla comience a dorarse, agregue su ajo, champiñones y tomillo. Revuelva constantemente durante 4-5 minutos o hasta que los hongos se hayan ablandado. Agregue además de bistec, pollo o la proteína de su elección.
En una cacerola grande, agregue su agua, un poco de sal marina y agregue su pasta para cocinar.
En una sartén grande, agregue su aceite de oliva, cebolla, zanahoria, apio. Cocine durante 3-4 minutos o hasta que la cebolla se dore, agregue champiñones, ajo y hierbas. Añadir caldo y tomates y pasta de tomate. Una vez que la pasta esté al dente, enjuague bien y cubra. Agregue su boloñesa de champiñones y cubra con queso o queso vegano de su elección.
Calentar la leche y agregar el suplemento de hongos Maitake en polvo, canela, vainilla pura, miel y mezquite y mezcle con un espumador de leche o batidora hasta que se combine de manera homogénea ¡y disfrute!
Los beneficios para la salud de Maitake son profundos y, sin embargo, los efectos secundarios del hongo Maitake son raros.
Los suplementos de hongos Maitake son generalmente seguros para la mayoría de las personas, sin embargo, hay algunas precauciones que puede considerar.
Le recomendamos que nunca consuma hongos Maitake crudos y que solo los utilice en la cocina o en una forma de polvo de extracto orgánico de alta calidad.
Si eres alérgico a los hongos (incluso al hongo bailarín), evita el hongo Maitake.
Si está tomando medicamentos para el azúcar en la sangre, medicamentos para reducir la presión arterial o cualquier medicamento, hable con su profesional de la salud para asegurarse de que el hongo Maitake sea un complemento seguro para su dieta.
Los efectos secundarios del hongo Maitake son raros, pero si está embarazada, amamantando, tiene un trastorno sanguíneo o una afección autoinmune, consulte con su profesional de la salud antes de agregar un suplemento de hongo Maitake a su dieta.
El hongo Maitake, también conocido como el "hongo danzante" y la "gallina del bosque", es un increíble adaptógeno y hongo medicinal.
Los usos del hongo Maitake pueden ayudar a equilibrar el azúcar en la sangre, reducir el colesterol, mejorar el peso, los niveles de colesterol, la presión arterial, los antojos de azúcar, la inflamación, la función inmune y la fertilidad.
Las beneficiosas propiedades medicinales de Maitake se han utilizado durante miles de años como un hongo culinario y un superalimento beneficioso.
Los usos medicinales del hongo Maitake ofrecen muchos beneficios profundos para la salud, incluida la longevidad, la salud intestinal y la salud metabólica y el apoyo inmunológico. El hongo Maitake es un hongo medicinal poderoso que se gana el título de "El hongo inmune más grande de todos".
Los efectos secundarios del hongo Maitake son raros y los extractos de hongos Maitake son generalmente seguros para la mayoría de las personas. ¡Disfruta de los beneficios para la salud de los hongos bailando y Maitake hoy!
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Le ayudo a sanar, brindándole conocimiento y herramientas. Experto en enfermedades reumáticas, artritis, fibromialgia, fatiga crónica y dolor crónico. Cuento con un magnífico equipo multidiciplinar de almas rebeldes, tenemos en común los huevos y las patatas fritas patreon.com/karimanesr
