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14 Diciembre 2022
El compuesto cancerígeno más natural que comemos y que el cuerpo produce son las nitrosaminas.
Las nitrosaminas se producen al freír cualquier cosa que cambie el carbono en los nitratos, sin embargo, las nitrosaminas se deben principalmente a los suelos NPK.
Cuando el molibdeno (Mo) está disponible, ayuda a la enzima nitrato reductasa a trabajar para prevenir la conversión de nitratos en nitrosaminas.
Entonces, la conclusión es que necesita Mo para ayudar a descomponer las nitrosaminas muy cancerígenas, pero el problema es que los suelos NPK tienen bajo Mo; además, este oligoelemento es deficiente en casi todas las personas que pruebo.
Una de las principales funciones del molibdeno es mantener el cobre bajo control, y el fluoruro inhibe la absorción de Mo, por lo que debe evitar el fluoruro lo mejor que pueda.
Con Mo bajo, también solemos tener una sobrecarga de cobre que agrava los efectos de un estado deficiente de Mo en el cuerpo.
Mo ayuda a descomponer los aldehídos, que absorbemos de muebles, pegamentos, perfumes, alfombras, etc., y levaduras como la cándida.
Las bacterias y los parásitos también producen aldehídos, y para descomponer los aldehídos, la enzima aldehído oxidasa necesita Mo porque es una enzima dependiente de Mo.
Entonces, una vez más, estos pequeños minerales traza, a pesar de que se necesitan en pequeñas cantidades, son críticos para la salud, y cuando son deficientes, que la mayoría de nosotros somos, entonces habrá un precio que pagar.
Los frijoles y legumbres son los alimentos más ricos en molibdeno por porción que cualquier otro alimento; una sola taza de frijoles blancos cocidos contiene 196 mcg de molibdeno, lo que equivale a más del 100 % de la cantidad diaria recomendada de este mineral en hombres y mujeres.
Otros alimentos ricos en molibdeno son:
- Granos integrales, arroz, nueces, papas, bananas y vegetales de hoja verde
- Productos lácteos como leche, yogur y queso
- Carne de ternera, pollo y huevos camperos
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