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17 Enero 2024
Varios estudios mostraron que el cacao puro podría tener las siguientes propiedades:
Algunos de los beneficios potenciales de comer cacao en polvo se describen a continuación:
La asociación entre el cacao y la presión arterial se observó por primera vez en Zutphen Elderly Study (un estudio importante confirmado por ensayos controlados aleatorios). Otro estudio sugirió que el consumo alto de flavanoles como el cacao en polvo puede reducir la presión arterial.
El cacao se puede usar contra la diabetes debido a la presencia de flavanoles. Los estudios realizados en ratas diabéticas mostraron que los flavanoles podrían aumentar la secreción de insulina y pueden reducir los niveles de glucosa en sangre. Los flavanoles en el cacao pueden aumentar la secreción de insulina y la tolerancia a la glucosa, lo que puede reducir la diabetes. Sin embargo, estas observaciones se hicieron en animales y se necesitan más ensayos en humanos para apoyar la actividad del cacao en individuos diabéticos.
El cacao puede ayudar a mejorar el sistema inmunológico, lo que sugieren los estudios realizados en ratones. Los flavanoles presentes en el cacao en polvo pueden ser responsables de activar el sistema inmunológico. Rumiro Puiget demostró que el cacao puede defender el cuerpo de los radicales libres.
El cacao puede ayudar a prevenir y combatir el cáncer. Las propiedades antioxidantes del cacao en polvo debido a los polifenoles pueden ser responsables de su actividad anticancerígena. Además, un estudio experimental sugirió que un componente en un polvo de cacao llamado proantocianadinas puede inhibir el crecimiento de células de cáncer de pulmón en humanos.
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Los flavanoles en el cacao pueden mejorar el estado de ánimo al reducir la fatiga mental y mejorar la calma autoevaluada. El cacao en polvo puede conducir a la producción de serotonina, una hormona que mejora el estado de ánimo. Se requieren más estudios para verificar el efecto del cacao en polvo en el estado de ánimo.
El cacao se puede usar para la enfermedad de Alzheimer, que es un trastorno neurodegenerativo. Los polifenoles presentes en el cacao en polvo pueden ayudar en el caso de la enfermedad de Alzheimer a través de su actividad antioxidante. Los estudios in vitro sugieren que los polifenoles pueden tener un efecto neuroprotector.
El cacao puede ayudar a perder peso y puede reducir el índice de masa corporal (IMC). Los estudios en animales han demostrado que el cacao en polvo puede reducir el peso corporal. El cacao en polvo puede inhibir la absorción de grasa en la dieta y, por lo tanto, causar una reducción en la tasa de peso corporal.
El cacao puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y se realizó un estudio en 37103 voluntarios durante más de diez años. Los resultados sugirieron que las personas que consumen una gran cantidad de cacao puro pueden tener un riesgo reducido de accidente cerebrovascular en comparación con aquellos que no consumieron cacao en polvo. Los mecanismos antioxidantes, antiplaquetarios y antiinflamatorios del cacao en polvo pueden ser responsables de reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.
Algunos efectos secundarios asociados con el cacao pueden ser:
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